Ropogós zöldséghasábok krémes, citromos csicseriborsókrémmel. Egyszerű, főzés nélküli kisétkezés, amely konzerv csicseriborsóból körülbelül 10 perc alatt elkészíthető.
Teljes elkészítési idő: kb. 10 perc
Adag: 2 fő
Eszköz: botmixer vagy aprítógép
Hozzávalók
- 160 g konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve mérve
- 100 g sárgarépa
- 100 g kígyóuborka
- 100 g kaliforniai paprika
- 5 g olívaolaj
- 15 ml frissen facsart citromlé
- 20–40 ml víz, a kívánt állaghoz
- ¼ teáskanál őrölt római kömény
- Ízlés szerint őrölt bors és kevés só
Elkészítés
- A csicseriborsót szűrd le, öblítsd át, és hagyd lecsepegni.
- Tedd egy magas falú edénybe vagy aprítógépbe. Add hozzá az olívaolajat, a citromlevet, a római köményt és 20 ml vizet.
- Turmixold krémesre. Ha túl sűrű, apránként adj hozzá még vizet. Ízesítsd borssal és szükség szerint kevés sóval.
- Mosd meg a zöldségeket, a sárgarépát tisztítsd meg. Vágd mindegyiket könnyen mártogatható hasábokra.
- Oszd két adagra a krémet és a zöldségeket, majd tálald.
Tipp: A krémet előre is elkészítheted. Lefedve tartsd hűtőben, a zöldségeket pedig külön dobozban tárold, hogy ropogósak maradjanak.
Allergének: A recept nem tartalmaz a kötelezően jelölendő 14 allergén közül egyet sem. Érzékenység esetén ellenőrizd az alapanyagok csomagolását.
- Paradicsomos túrókrémes ropogós kenyér – 5 perc alatt
- Körtés-diós joghurt – 5 perc alatt
- Zöldséghasábok citromos csicseriborsókrémmel – 10 perc alatt
- Tonhalas-csicseriborsós saláta – 15 perc alatt
- Paradicsomos vöröslencse-ragu spenóttal – 25 perc alatt
CTAA VIP minősített holisztikus táplálkozási tanácsadó, anyagcsere- és hormontípus-meghatározó szakember. Írásaimban az egészséges életmód komplex megközelítését képviselem: táplálkozás, mozgás, testi egyensúly és életmódváltás témákban írok. A célom egy hosszú távon is fenntartható, testre szabott életmód támogatása.
