A retkes-tojásos szendvics joghurtos krémmel egyszerű, sós reggeli teljes kiőrlésű kenyérből, főtt tojással és ropogós retekkel. A tojás főzése közben előkészítheted a többi hozzávalót, így körülbelül 15 perc alatt elkészül.
Teljes elkészítési idő: kb. 15 perc
Adag: 1 fő
Hozzávalók a retkes-tojásos szendvicshez
- 2 db M-es tojás
- 60 g teljes kiőrlésű kenyér
- 80 g hónapos retek
- 40 g sűrű natúr joghurt, hozzáadott cukor nélkül
- 1 teáskanál aprított metélőhagyma
- Ízlés szerint őrölt bors és kevés só
A retkes-tojásos szendvics elkészítése
- Egy kisebb lábasban forralj annyi vizet, amennyi ellepi a tojásokat. Kanállal óvatosan engedd bele őket, majd gyöngyözve forró vízben főzd 10 percig.
- Közben mosd meg a retket, vágd le a végeit, és szeleteld vékonyra. A metélőhagymát is mosd meg és aprítsd fel.
- Keverd össze a joghurtot a metélőhagymával, a borssal és kevés sóval.
- A megfőtt tojásokat tedd hideg vízbe, hűtsd kezelhető hőmérsékletűre, majd hámozd meg és szeleteld fel.
- Kend meg a kenyérszeleteket a joghurtos krémmel, majd oszd el rajtuk a tojást és a retket. Tálald nyitott szendvicsként.
Tipp: A 15 perc tájékoztató idő: a víz felforralása és a tojások hűtése miatt az elkészítés tovább tarthat. Előre megfőzött, hűtőben tárolt tojással körülbelül 5 perc alatt összeállítható.
Allergének: Tojást, tejet és a kenyér révén glutént tartalmaz. A kenyér csomagolásán ellenőrizd az esetleges további allergéneket.
CTAA VIP minősített holisztikus táplálkozási tanácsadó, anyagcsere- és hormontípus-meghatározó szakember. Írásaimban az egészséges életmód komplex megközelítését képviselem: táplálkozás, mozgás, testi egyensúly és életmódváltás témákban írok. A célom egy hosszú távon is fenntartható, testre szabott életmód támogatása.
